Summary
Overview
Work History
Education
Skills
Certification
Timeline
Generic
SANG KYEONG BYUN

SANG KYEONG BYUN

Savory Chef
광진구 화양동

Summary

조리직에서 가장 중시되는 것은 '체계적인 작업 흐름의 체득과 Multi-tasking ability를 통해 팀 일원으로서 제 역할을 다하는 것'이라고 생각합니다 .


저는 파인다이닝, 소규모의 VIP 고객을 대상으로 하는 호텔 다이닝 레스토랑, 대중을 대상으로 하는 프렌차이즈, 고객 앞에서 직접 조리와 서비스를 이행하는 오픈키친 등 다양한 형태의 주방을 경험하였습니다.


외식산업 전공지식과 현장에서 체득한 직무경험을 통해 새로운 업장환경에서도 빠르게 직무를 습득, 이행할 수 있습니다.

Overview

4
4
years of professional experience
8
8
years of post-secondary education
4
4
Certifications
2
2
Languages

Work History

정식당

Korean Cuisine / 사원
02.2024 - Current

Michelin 2-starred 파인다이닝

  • 에피타이저 파트 / Intern (2024, 02)
  • 정직원 전환 / 1st cook (2024, 05)
  • 에피타이저 파트 / In charge (2024, 06)
  • 라이스 파트 ( -ing)

Lulu Pipi Glouglou

French Cuisine / 사원
08.2023 - 02.2024

프렌치 다이닝바

  • 조리 및 서비스 담당

Little Palm Island Resort

Western Cuisine / 사원
07.2021 - 07.2022

노블계열사 호텔 다이닝 레스토랑

  • 1st Cook (Line cook)
  • Morning & Lunch, GM, Seafood, Grill-Fish 파트 일임

Education

Bachelor of Arts - 외식경영학

세종대학교
서울 광진구
04.2016 - 04.2024

Skills

Preparation

Menu development

Team collaboration

Food quality

Grilling techniques

Certification

한식조리기능사

Timeline

정식당

Korean Cuisine / 사원
02.2024 - Current
제빵기능사
12-2023

Lulu Pipi Glouglou

French Cuisine / 사원
08.2023 - 02.2024

TOEIC, OPIC

01-2023

Little Palm Island Resort

Western Cuisine / 사원
07.2021 - 07.2022
제과기능사
04-2021

Bachelor of Arts - 외식경영학

세종대학교
04.2016 - 04.2024
한식조리기능사
08-2012

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